Le 2 février, nous fêtons la chandeleur. C’est l’occasion de faire de bonnes crêpes. Et c’est ce que plusieurs classes de l’école ont pu mettre en œuvre.
La chandeleur est une fête chrétienne célébrant la présentation de Jésus au temple et la purification de la Vierge, symbolisant le Christ comme lumière.
La recette des crêpes :
Pour 15 crêpes, il te faut :
250 gr de farine fermentante
4 œufs
700 cl de lait
Préparation :
1° Dans un récipient, mettre la farine.
2° Faire un puits et y mettre les 4 œufs et la moitié du lait. Mélanger.
3° Mettre le reste de lait et mélanger. Attention, il ne peux pas y avoir de grumeaux.
4° Laisser poser la pâte 1/2 heure.
5° Mettre un peu de matière grasse dans la poêle bien chaude et verser une louche de pâte.
6° Laisser cuire la crêpe puis la retourner.
7° Vous pouvez les manger.
Les crêpes non sucrées te permettent de farcir les crêpes avec une préparation salée si tu le désires.
Bon appétit !
Texte écrit par Aaron, Hugo et Noahlyne (Ateliers du jeudi)